Internet är nere

Igår blev det ingen uppdatering för vårt internet i lägenheten har inte fungerat och det är så jobbigt att blogga från telefonen.
 
Just nu sitter jag i LJs lägenhet och ska tsm med honom, Elina och Linnéa. Det blir kyckling med gosallad occh quinoa, till förrätt äter vi guaca och dip. Så göttans. 
 
Anledningen till att jag kände att jag måste uppdatera idag är för att vi har haft en sådan otroligt skön dag! Igår var vi ut och dick äntligen dansa ända till natten blev till dag. Vi var väl hemma ungefär 4:30 då jag som nykter fått köra hema alla fyllskallar i Ambers bil. Stackarn drar hem till Texas snart och tycker sig inte vara redo att lämna oss ännu.
 
På stranden har vi varit jag, Linnéa, Elina, LJ, Helen, Brooksie, Tilda och Amy. Så nu är vi alla brända och lagom röda efter terminens första riktiga solsession. 
 
Idag har även tennisbanorna fått sig sin första match. Vi var bättre än vi trodde jag och L. Grymt roligt är det med tennis. Det ska vi göra om!
 
Nu, dags för käääk

Konstigheter

Okej, det kanske inte har hänt så mkt konstigt på vår lediga dag, men det har sannerligen varit skönt. 
 
Idag kom jag att tänka på en sak. Här i USA ger man ofta varandra en snabb kindpuss och sen en kram när man hälsar på varandra. Trots att jag bott här i 3 år nu så känns det fortf konstigt. Ska man kindpussas, eller ska man inte? Det är inte som en fet blöt puss på kinden det är mer en puss i luften, men det hela känns väldigt fånigt. 
 
Däremot vill man inte verka fånig och inte göra som alla andra. Samtidigt så är det långt ifrån alla andra som gör så eftersom de flesta av oss kommer från andra ställen i världen. Dilemma.
 
Jag, Marre, Matilda och Emelie skulle till Wellington och köpa julklappar, men vi fastnade på Marshalls på Southern och det är så mkt större och mer välsorterat att vi helt enkelt inte hann med ngt annat. Jag köpte färdigt julklappar till 5 personer. Ja, ni hörde rätt jag är mer än halvvägs efter en dags shopping! det ni
 
Killarna hade sin sista hemmamatch idag, vilket betyder SeniorGame. Det är lite sorligt. Efter 4 år, eller två eftersom vissa är transfers från andra skolor, ska har de nu spelat färdigt i NU-tröjorna. Inte vilka som helst som går ut nu heller, Victor, Liam, Lewis, Joe, Drizzy och Rickie. Alla i startelvan utom Rickie.
 
Jag kommer gråta ihjäl mig på mitt seniorgame.
 

Senior Game

Sista ordinarie hemmamatchen. Det betyder hyllning av seniors och allt som går att göra för att de ska göra mål. Denna säsong hade vi endast 3 och alla, Elina, Amber och Red lyckades göra mål. En perfekt sista match mot Johnson and Wales och vinst med 9-0. Jag gjorde t.o.m mål, även om det gick till på så sätt att Louise sköt på mig och sen gick bollen in. Roligt iaf.
 
Efter matchen gick vi till Duffys och åt och drack lite drinkar. Riktigt dåliga tajjjjjmat så fick jag ont i magen sådär som jag kan få. Det gick över iaf och kvällen avslutades med glass hemma i soffan. Eller Sofia åt gpdis och jag åt glass och Linnea åt glass med smält vit choklad.
 
Morgondagen är planerad med poolparty hos Hanna, Maria, Louise, Hjalte och Stinne. Riktigt najjs plan. Det där med att dricka två dagar i rad brukar inte vara ngt jag ens känner för att göra, men idag mysdrack vi bara och är man hemma just efter elva kan det inte räknas.
 
Massa andra människor har en del bilder från dagen så till imorrn har jag förhoppningsvis lyckats sno dem.
 
Gonatt

Sista dagen

Snart ska vi bege oss härifrån, men först en sista natt och sen sätter vi oss på bussen igen och drar söderut. Om jag på ngt sätt varit otydlig tidigare så behöver ingen oroa sig för oss för vi befinner oss inte i Florida där stormen härskar just nu. Vi är i Georgia och kommer på vår höjd att köra genom delar av stormen på vägen hem.
 
Ännu en match har spelats idag och det var väl lite bättre än igår, men vi kommer som inte riktigt till rätta och jag är fortf inte alls särskilt nöjd över min egen insats idag heller. Vi vann med 2-0 och målen stod mina huskompisar Elina och Linnea för, så jag är stolt över dem :)
 
Killarna vann också sin match, men den hann gå ända till förlängning trots att våra grabbarna hade tusen chanser och stort övertag. Tola satte den tillslut och det var en härlig stämning i bussen tllbaka till hotellet trots att vi skullle sitta 3 timmar drygt.
 
Är sjukt trött så här kommer bildskörden, den blev åtminstone god.
 
Äh det ville inte fungera med bilderna så jag lägger upp dem imorrn, jag lovar!
 
 
 
 

Fina chokladmuffins med vitchokladcreamcheese



Dessa muffins blev bara supergoda och jag älskar helt enkelt vitchoklad har jag kommit fram till.

Ingredienser för ca 18 st
6 msk smör
100g strösocker
2 ägg
2 msk mjölk
55 g mörkchoklad
25 g kakopulver

det ovanpå:
225 g vitchoklad
150 g creamcheese

Innan jag börjar ska jag bara säga att när det står angivet i gram hur mkt man ska ta av ngt så kan det verka lite jobbigt, men det står ofta på paketet, iaf på sockerpaketen, hur man räknar om i dl. Annars finns ju alltid vårat kära internet eller kokböcker, min gamla HKbok får ofta hjälpa till på denna fronten.

Hur att göra:
1 Placera 18 formar i en muffinsplåt eller 18 dubbletter på en vanlig plåt, sätt ugnen på 200 grader.
2. Rör smör och socker vitt och pösigt tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt mellan varje.
3. Rör ner mjölk och chokladen som nu ska vara hackad.
4. Nu är det dags för mjölet och kakaopulvret att röras ned.
5. Medan muffinsarna gräddas och sedan svalnar så smält chokladen över vattenbad, om du inte vet vad det är läs i ngt av de tidigare recepten.
6. Vispa upp creamcheesen lite så att dne inte är så hård, häll ner den smälta chokladen där i och blanda ordentligt.
7. Skeda upp creamcheeseblandningen över muffinsarna, det blir ungefär en matsked till varje.
8. Pudra över lite kakao så får de ett väldigt snygg konditorslikt utseende.

Enjoy!


Nutella muffins



Supergod smet, har inte hunnit smaka resultatet ännu, men en god smet är ju alltid en bra förutsättning haha. Jag har heller inte garnerat dem, för de var så varma när jag tog kortet.

Ingredienser för ca 12-14 st:

125 g mörkchoklad
100g smör
1 ½ dl farinsocker
1.25 dl nutella
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver

Garnering:
1 dl nutella
12 rostade hasselnötter (jag tar not orostade)

Hur att göra:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Hacka chokladen.
3. Blanda smöret, farinsockret och nutellan till en pösig smet.
4. Tällsätt äggen och rör om.
5. Blanda de torra ingredisenserna, rör ner dem.
6. Häll i den hacka chokladen.
7. Fördela i muffinsformar, gärna dubbla om ni har det eller i en muffinsform. Jag ides ite göra ngt av det jag föreslår därför blev min väldigt fula.
8. Grädda ca 15 min mitt i ugnen, prova med en tandpetare eller om ni har en sådan där speciell baksticka om de är färdiga.
9. När de ha svalnat kan ni puffa lite florsocker över dem och sedan klica ut lite nutella på varje så blir de snyggare.

Nutella är så jäklarns gott! Lycka till.

Jokkis Cookies

Måste bara säga att dethär är ngt av det godaste jag vet och någonsin har bakat. Helt ärligt så vet jag inte en enda människa som inte har gillat dem!


Dessa är så lätta att göra och det blir så många så förhoppningsvis räcker de länge också, fast okej, inte om man har ett kakmonster till bror som jag har....

36 st brukar det bli när jag gör dem.

Ingredienser:
200g smör
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
2 ägg
100g mjölkchoklad, eller blockchoklad (all choklad går ju som att välja själv med smak, sort och mängd, jag gillar mkt och allt)
50g vit choklad
50 g mörkchoklad.
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker

Hur att göra:
1. Ugnen ska vara på 175 grader
2. Rör smör och socker, allt socker.
3. rör ner äggen, hacka även choklader. Jag har ett enastående tips när du ska hacka choklad. gör en öppning i förpackningen, helt långsidan t.ex, men ta inte ut chokladen därifrån, stoppa in allt i en plastpåse, lägg allt på ett underlag som inte ger något jag kallar "tillbakastuds". Vårat stengolv i hallen passar utmärkt. Sedan är det bara att ta skärbrädan där och och sitta och hamra. Ser väldigt stört ut men är kul och går fort. Några stora  bitar blir det ju alltid, då får man lov att anvnäda kniven ändå.
4. Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och den hackade chokladen. Vänd ner tillsammans med det andra.
5. Klicka ut på en bakplåtspapperklädd plt (för att slippa disk) ca 1 msk per kaka. Det ser lite flummigt ut, men var bara lugn väl inne i ugnen händer mirakel och du får jäätefina cookies.
6. Alltså in i ugnen i sa 15 min. De är godast ganska ogräddade så det blri sega, egentligen en smaksak men men...

Lycka till och låt smaka, de rä fantastiska!

Hallongrottor

Hallongrottor alltså, så jäklarns goda och ändå så "vanliga". När jag fyllde år kände jag att bordet var så fullt med nymodigheter att mormor och morfar kanske inte riktigt skulle gilla vad de åt. Inte heller Pappa för den delen, han är som van vid sin mammas fikabröd.

För ungefär 30 st små:

4.5 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker (häll på hur mkt du vill ha, jag går alltid på chans)
200 g smör eller margarin

Fyllning: ca 1 dl hallonnsylt, eller tryck ned så mkt ni vill.

Hur att göra:
(ugnen 200 grader)
1. Blanda alla torra ingrediener.
2. Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt.
3. Arbeta ihop degen, jag använder oftast händerna.
4. Antingen låter du degen vara i kylen för att liksom dra ihop sig ett tag, eller så tillsätter du 1 msk vatten, det gjorde jag.
5. Rulla små bollar av degen, lägg ned dem i formarna, för en grop med fingret, fyll på med sylten.
6. Grädda ca 10 min eller tills du ser att de fått lite färg.


Chokladmuffins med chokladfyllning


Detta blir ungefär 14 st, beroende på storleken på din formar. Dessa är så roliga att göra, för oftast slipper man upp på affären och handla ingredienser. Det är inget ovanligt i dem alltså, utan bara sådant man brukar ha i skafferiet. Oh ändå blir de speciella och inte som alla andra muffinsar.

Ingredienser:
100 g smör eller margarin
2 ägg
2.5 dl strösocker
1.5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

1. Smält smöret
2. Vispa ägg och socker pösigt och rör sedan ner de smälta smöret.
3.Blanda alla de torra och rör ned i resten utav smeten.
4. Häll ned i muffinsformarna så som du tycker det passar, grädda sedan i ca 15 minuter i 175 grader. Låt svalna.

Dags för fyllning.

Ingredienser till den:
50 g smör eller margarin
1.5 msk mjöl
0.5 dl socker
1 dl mjölk
1 dl grädde (jag hade inte vispgrädde hemma så jag använde hälften vaniljvisp hälften matlagningsgrädde och det fungerade utmärkt)

1. Smält smöret
2. Häll i mjöl, socker och kakao i det smälta smöret, rör om till jämn smet.
3. Tillsätt grädde och mjölk och koka tills smeten tjocknar, det går ganska så fort.
4. Gör fördjupningar med fingrarna eller en gaffel i de avsvalnade muffinsarna, häll ner fyllning.
5. Ställ muffinsarna kallt ett tag, sedan är det bara att servera.

De funkar utmärkt att frysa och sedan ta fram också.

Jag lovar, detta är de bästa rena chokladmuffinsarna jag vet, fast då har jag ju inte provat Leilas med chokladfrosting heller...


Gamla hederliga potatisbakelser

Ugnen sätter du på 175 grader.

Ingredienser:
4ägg
4.5 dl socker
200g smält smör
2.5 dl mjölk
3 tsk bakpulver
6 dl mjöl

Det ovanpå:
200g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
3 dl marsankräm
ca 100g riven mandelmassa, ta så mkt du tycker är gott.
Lite kanel

Dags att gå till verket:
1. Vispa äggen och sockret pösigt
2. Smält smöret, häll i mjölken, häll i i äggsmeten.
3. blanda bakpulvret med mjölet och häll i allt i äggsmeten, rör om ordentligt.
4. In i ugnen ca 15-20 minueter

Dags för det ovanpå:
1. Rör ihop smöret, florsockret och vaniljsockret.
2. Följ anvisningarna på paketet och glr 3 dl marsankräm, det blir att du avnäder en av de två påsarna som finns. Ställ marsankrämen i kylen ett tag innan du blandar i det i smör/sockerblandningen, då blir den tjockare.
3. Riv mandelmassa i lagom mängd
4. När kakan har svalnat och inte en sekund tidigare brer du på "glasyren" och strör över mandelmassan.
5. Pudra över lite kanel så att kakan får lie finare färg bara, gå på känn. Kanelen för faktiskt allt dubbelt så gott.
6. Skär i rutor eller vad du känner för och servera, älska potatisbakelser alltså!

Goodluck

(jag glömde att t kort)

Polly cupcakes



Detta blir ca 12 normalstorna muffins, men jag gjorde 1 och en tredjedels sats för jag har så stora muffinsformar, hehe.

3 ägg
2.5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3.5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 påse Polly (fast det behövdes inte ens en hel påse)

Frosting (det ovanpå alltså)
200 g philadelfiaost
5 dl florsocker, eller lite mera
kolasås sådan här som man har till glass ni vet, på tub. Ta på känn, ni får smaka av och se hur ni sjävla gillar.

1. Vispa ägg och socker pösigt.
2 Smält smöret, häll i mjölken och blanda sedan detta med äggsmeten.
3. Blanda mjöl, bakpulvet och vaniljsocker, rör ned i smeten.
4. Stoppa formar i en muffinsplåt så blri de finast, annars blir det vanligtfina muffins med bara formar.
5. Häll ner ca 2/3 smet i varje form och sedan innan du stoppar in dem i ugnen så ringlar du i lite extra kolasås och trycker ner tre polly i varje.
6. Grädda i ca 20 min i 175 grader.
7. Låt svalna ordentligt innan du brer på frostingen.

Dags för frosting!
Du rör bara ihop alltsammans och jag tycker det är absolut enklast att göra det med elvispen, annars kan florsockret klumpa sig. Toppa sedan varje muffins med Polly, en eller flera och tog en. Förresten, måste bara nämna en gång till, väldgit viktigt att muffinsarna är avsvalnade för annars smälter bara frosten = inte så nice.

Lycka till


Chokladpaj

Den här pajen är väldigt chokladig och söt, samtidigt som den är väldigt enkel att göra. Det enda som tar tid är väntan på att botten ska svalna och det hjälper ju bron gärna till med ;D



Själva pajskalet:

2 dl vetemjöl
1 dl florsocker
100 g smör eller margarin
1 äggula

1. Blanda mjöl och florsocker.
2. Tillsätt sedan kylskåpskallt margarin och fördela det med fingrarna i mjölblandningen.
3. Arbeta in äggulan tillsammans med ovanstående.
4. Tryck ut degen i en paj form, ställ in den i kylen att stelna lite i kanske 30 min.
5. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter i 200 grader.
6. Ställt att svalna.

Fyllning:

200g mörk eller ljus choklad (jag använde ljus).
3 msk mjölk.
2 äggvitor
2 äggulor
1 dl vispgrädde

1. Bryt chokladen i bitar och smält i en skål över vattenbad.
2. Häll i mjölken och rör om.
3. Vänta ett tag tills den inte är så varm längre, rör sedan ner äggulan. Om du inte väntar tills den svalnat något så stelnar hela fyllningen och går ej att använda.
4. Vispa äggvitorna hårt till ett skum, vispa grädden något lösare.
5. Rör ihop allting till en smet,
6. Häll i fyllningen i pajskalet som ska vara svalnat.


Orora dig inte för att fyllningen är lös, den ska stå i minst några timmar för att stelna. Om du har tid så gör pajen t.o.m. några dagar innan du ska bjuda på den, då får dne dra ihop sig ordentligt.

Dinkelbullar med massa goda frön

Megagoda och nyttiga samtidigt som de är enkal att göra. Dessa småbröd älskar jag och mami :D Ännu ett recept som jag tackar Leilas bok för, med några små justeringar såklart.



Ingredienser:
35g jäst
1 tsk hel anis
1 tsk hel kummin
50g smör
2 msk honung
3 dl kallt vatten
1 dl solrosfrö
1 dl pumpakärnor
2 tsk flingsalt
3 dl dinkelmjöl (om du har 1 dl dinkelfullkornsmjöl och 2 dl vanligt dinkelmjöl kan du dela upp det så, men jag körde på 3dl dinkelmjöl rakt av)
1 dl grahamsmjöl
4-5 dl vetemjöl

ägg till pensling
valfria frön, jag använde solrosfrön och linfrön. Eller inga alls.

Instruktioner:

1. Smula jästen i en bunke
2. stöt kummin och anis i en mortel, (har du ingen mortel, försök hacka dem så gott det går)
3. smält smöret, blanda i kryddorna du stött, och häll i honungen. Tillsätt det kalla vattnet. Häll sedan allt över jästlösningen.
4.Rosa solrosfrö och pumpakärnor tillsammans med flingsaltet i en torr kastrull. När det börjar poppa och lukta gott är det färdigt, akta så att du inte bränner fröna. Solrosfröna vill bli färdiga innan så det är dem du ska ha koll på.
5. Blanda ner mjöl lite i taget, jag gjorde en mjölblandning av alla de sorter man skulle ha och hällde sedan i det.
6. Arbeta ihop degen några minuter för hand.
7. Jäs under bakduk ca 40 min.
8. Sätt ugnen på 200 grader
9.Häll ut degen på mjölat bord, dela degen i 14 bitar och forma till små runda bröd. Lägg de på en plåt med bakplåtspapper.
10. Pensla bullarna med ägg, häll på de frön du vill ha sedan bär det av in i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Dessa är helt oemotståndliga när det är nybakade med smör och ost. Sedan doppar ju jag alltind i mjölk, men det har visat sig är inte lika populärt. Av någon anledningen känns detta också som ett tjejbröd, varken min bror elelr far gillar frön så det är vad jag grundar detta på. haha. 

Lycka till allesammans :) 


Hi-hat cupcakes från Leilas

Japp ikv skulel bli kvällen med stort K. Jag har längtat efter dessa cupcakes i två veckor nu. LindaKusin bjöd på dem när hon fyllde år och då var det så jäklarns goda. Dock så skäms jag över resultatet för att jag var så otålig, återkommer till det, men sedan är jag besviken också. De var inte alls lika goda som jag minns dem....

Man börjar med att göra ett grundrecept på chokladmuffins. Det står att det är för 12 muffins men jag fick då minst 16 stycken. Det beror nog mycket på strl på formarna, men jag tycker att många recept är överskottsberäknade. Hursomhelst här kommer receptet för själva muffinsarna:

3 ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50g smör
1 dl gräddfil (fast jag använde matlagningsgrädde för det fanns hemma och fungerade perrans)
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt (som jag uteslöt, jag menar vad ska salt vara bra för det tar jag nästan alltid bort)
100g mörk choklad. (i massvis med recept står det ditskrivet "av god kvalitet", kvaliteten spelar ingen roll vad jag har erfarit iaf, så vanlig mörk blockchoklad funkar utmärkt)

How do to then:

1.  Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt vitt och poröst
3. Smält smöret, häll i kaffet och gräddfilen/matlagningsgrädden
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt om du nu ska ha med det. Blanda sedan ner allt i äggsmeten. (Fast jag blandar aldrig alla de torra ingredienserna, det är ju bara till för att bakpulvret liksom ska nå till hela smeten, men än så länge har då aldrig det skapat några missöden för mig).
5. Hacka/bryt chokladen i bitar och smält den i vattenbad. Häll sedan ner den smälta chokladen tillsammans med allt annat.
6. Placera ut muffinsformar och fyll dem till 2/3 (alltså tvåtredjedelar). (Jag använde dubbla muffinsformar för de var på vippen att vilja vika ut sig och då hade ju allt blivit förstört. Så jag rekommenderar dubbla muffinsformar eller muffinsplåt om du har en sådan till hands).
7. In i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Allt detta med själva muffinsarna gick hur bra som helst. Det är nu till själva "hatten" som jag klantade till det.

Till skummet, eller vad man nu ska kalla det, behövs:
6 äggvitor
8.5 dl strösocker, (fast man skulle faktiskt kunna til lite mindre om man känner för det, det känner jag att det inte hade suttit helt fel).
Saft av 1 citron, (vilket jag skippade och bytte ut mot lite sådanhär citrongrej som man kan köpa i mataffärer, fast jag sprutade i en sådan obetydlig mängd att jag tycker att man kan strunta i citronen helt och hållet).
2 tsk vaniljsocker.
200 g mörkchoklad.

Hur man gör:
1. Blanda äggvitor och strösocker i en rostfri bunke, t.ex en kastrull om du inte har ngn rostfri riktig bunke (så som fallet var hos mig). Vispa fluffigt i 1 minut.
2. Sätt bunken/kastrullen i ett vattenbad (med kokande vatten då såklart) Vispa till sockerkristallerna har smält. (för mig smälte de aldrig riktigt utan kanskebara löste sig litegranna. Jag stod där i drygt tio minuter och kämpade på, men nej sockerkristallerna envisades med att finnas kvar. Men det fungerade ändå om jag bara hade haft tålamod).
3. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa ner vaniljsockret. Vispa med elvisp ytterligare några minuter för att få smeten luftigare och svalare. Just det här med svalare är viktigt så om du inte orkar stå och vispa tills den svalnat och tjocknat så ställ den svalt någonstans ett tag. (Det var det misstaget jag gjorde, så min fyllning eller vad man ska kalla det, topping kanske, blev alldeles för rinnig därav misslykandet)
4. När den är stel nog så kan du fylla på en sådanhär spritstub med ganska stor öppning och ringla på muffinsarna som också bör vara svala.
5. Låt allting stelna i kylen. börja undertiden de är i kylen att smälta chokladen i ett vattenbad.
6. När chokladen är smält så kan du pensla, ringla eller doppa på chokladen på dina fina hi-hat cupcakes och sedan är de ätklara.

Om ni vill kopiera recpetet och tycker att mina små kommenterar är jobbiga, ta bara bort det jag har inom parentes :)

Lycka till, hoppas det går bättre än det gjorde för mig... skämmigt.

Jag vågar bara visa mitt lyckade.


Olivia, Elina, Julia och Gurra blev mina smakare, goda var muffinsarna, men det var ngt som inte stämde alltså... hatar att misslyckas med baket.

Litet tips bara :)

Kom på en sak. När man har som jag har, dvs ett nyårslöfte att bara äta onyttigt en dag i veckan så kan det bli väldigt tufft ibland. Sockersuget ni vet. Därför ibland på kvällarna när man går omkring och säger "jag är så sugen på ngt", då tycker jag att en sak är väldigt underskattad och bortglömd. När vi är vi antnästjejjor så har vi därför någon gång då och då börjat skära gurka och morötter i stavar och fixa en eller två dippar.

Det är ju så otrolgit enkelt och lika gott som godis! För jag tror och tycker att godis egentligen inte är så gott, det är bara sockerbegäret som gör sitt och vi tror att det är gott. När man käkar gurka och morot istället så slipper man också proppmätt/måilla/ontimagen-känslan = väldans skönt.

Egentligen så hatar jag rubriken, för tips är ett av det fulaste och töntigaste orden jag vet, har liksom något emot det.

!!!

Nej Malin det står inte två till tre dl sirap utan det strå tvåtredjedels dl, fast om du nu har bakat med 2 dl så kanske det fungerar det med....

!!!

Nej Malin det står inte två till tre dl sirap utan det strå tvåtredjedels dl, fast om du nu har bakat med 2 dl så kanske det fungerar det med....

Farmors filmjölkslimpa

Egentligen är det ju inte farmor som receptet kommer ifrån, men det är som att den smakar som något farmor bakade förut. Det är efter många förfrågningar av Malin som jag tillslut lägger upp receptet. Hon blev kär i limpan vid första smakbiten(kändes fel att skriva ögonkastet).

Hur som helst så är denna limpa så himla enkel att göra och så oemotståndligt god så jag känner mig skyldig att dela med mig av den. Innan ni tittar på ingredienslistan så tänkte jag bara säga att jag alltid gör dubbel sats, alltså blri det två limpor. Det är för att det tar ju lika lång tid och blir lika mycket disk men du får två limpor ist.f, smart va? ;) Så har man bara ingredienser så att det räcker rekommenderar jag absolut att ni gör dubbel sats när ni ändå är igång. Egentligen så står receptet i måttet kkp, som betyder kaffekopp, men jag har räknat om lite på egen hand och detta fungerar då alldeles utmärkt för mig:

3.5 dl grahamsmjöl
3.5dl vetemjöl
1.5 tsk sal
1.5 tsk bikarbonat
3.5 dl filmjölk
ca 2/3 dl sirap, du kan ju känna efter själv hur söt du till att limpan ska vara.

1. Blanda alla torra ingredienser.
2. Tillsätt sedan sirapen och filmjölken, rör om.
3.  smörj två, eller en om ni ändå bara gjrode enkel sat, limpformar.
4. Häll/klicka i smeten jämt fördela i de två och jämt fördelat i varje limpform. Oroa dig inte över att degen/smeten, jag vet inte vad man ska kalla den pga av fastheten, är kletig, den ska vara kletig.
5. grädda lite under mitten av ugnen i 200 grader i ca 30 min. Den är mycket godare om den är lite lite degig i mitten istället för lite för mycket gräddad, enligt mig iallafall.

Limporna ska få färg, ganska gyllenbruna blir det, men är du osäker så testa alltid med en sticka. Känner du att du vill göra limpan både godare och nyttigare kan man alltid landa ner en dl solrosfrön, linfrön eller blanda olika frön, det kan t.o.m göra limpan ännu saftigare :)

Lycka till tänk bara på att hembakat bröd inte håller i ett skafferi lika länge som köpesbröd eftersom du förhoppningsvis inte blandar ner några konstiga pulver och ämnen osv.

Äntligen!

Såhär blev det på min bakblogg. Jokkiskakbak tycker jag låter bra. Och eftersom jag är kär i rimmet baka och kaka så tycker jag att det passa perfa att komma in hit på addressen jokkihanna.blogg.se/bakakaka. Om man vill så kan man strunta i att det rä två ord och uttala det som ngt afrikanskt ord eller så. Om ni fattar alltså... :P

Förresten så kommer det nog inte bara bak hit utan massa annat möjligt också. Som idag ska jag nog göra morotssooopan som Elajjna bjöd mig på en gång. Hoppas ni finenr inspirationen till att ställa er i köket!

Ciaoo

RSS 2.0